Dîner coloré entre amis


Pour un petit dîner chaleureux entre amis..

Conseil sur le choix des couleurs et du thème:
Le choix des couleurs est important selon les occasions. 
Pour ce thème sur la convivialité et l'amitié les tons rouges et orangés prédominent et concernant le motif j'ai choisis les fleurs.
Les assiettes sont par choix blanches comme l'arrosoir.
Attention ne jamais surcharger ou mélanger des éléments qui n'iraient pas ensemble...
Le résultat : une table aux couleurs de la joie, de la créativité, ambiance chaleureuse pour une bonne soirée entre amis...

Éléments de décoration :
Des sets de table en tissus colorés, des serviettes dans les mêmes tonalités, une vaisselle sobre, un photophore rouge et orange, quelques confettis fleurs rouge, un petit arrosoir avec une fleur..

 Le plus de Flo...Rilège :

 Avec une fleur naturelle c'est encore mieux!
A choisir selon la saison: gerbera, renoncule, chrysanthème, rose, dahlia ou pivoine.
Concernant les bougies, les flottantes font d'avantage d'effet!
Préférez les serviettes en papier à celles en tissu,  cela vous permettra de varier les plaisirs plus souvent!

Passez un agréable moment! 

Petit feuilleté soufflé



Mi-moelleux mi-croustillant...
 parfait pour commencer un bon apéro dinatoire!

Ingrédients pour 4 personnes:
, Pâte feuilletée (à dérouler)
, Crème fraîche épaisse légère (4 cuillères à soupe)
, Crème fraîche liquide (20cl)
, 1 œuf entier
, Ciboulette fraîche (5-6 brins)
, 1 gousse d'ail
, Fromages (100g à râper) : emmental, comté, mozzarella, chèvre selon vos goûts

Recette:
1. Faire pré chauffer votre four à 200°C pendant 10mn
2. Étaler la pâte dans chacun des petits moules
3. Mettre les crèmes fraîches, l’œuf, la ciboulette, l'ai écrasé, les fromages râpés, le sel, le poivre dans un saladier
4. Mélanger le tout et le mettre sur les pâtes
5. Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180°C
6. Démouler et servir.

Astuce : Le soufflé retombe rapidement (quelques secondes après la sortie du four). Pour épater vos invités, enfournez les à la dernière minute!
Pour ma part, j'achète une pâte toute faite car je ne cette pâte est un peu longue et compliquée à préparer.

Suggestion :  Vous pouvez les déguster avec une petite salade type roquette avec une vinaigrette huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre et moutarde.

Idée d'association  :
A déguster, en entrée ou en apéro-dinatoire lors d'un "apéro festif"  !

                                          Bon appétit!!